據(jù)監(jiān)測(cè)，上周（1月30日－2月5日）全市除蔬菜批發(fā)、豬肉批發(fā)、糧食、食用油零售均價(jià)上漲，蔬菜零售、豬肉零售、部分水產(chǎn)品及蛋禽類產(chǎn)品零售均價(jià)下降外；其他品種價(jià)格整體持平。
一、蔬菜價(jià)格呈“批漲零降”的趨勢(shì)
上周岳陽海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為6483噸，日均成交926噸，環(huán)比（以下皆同）上漲2.9%。監(jiān)測(cè)的蔬菜批發(fā)均價(jià)5.2元/公斤，上漲8.33%；零售均價(jià)7.89元/公斤，下降0.25%（批發(fā)、零售價(jià)格來自市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價(jià)格情況如下：
大白菜3.5元/公斤，圓白菜3.03元/公斤，黃瓜7.83元/公斤，冬瓜3.85元/公斤，豆角12.18元/公斤，西紅柿8.17元/公斤，茄子9.08元/公斤，辣椒10.45元/公斤，青椒8.56元/公斤，分別下降2.78%、3.5%、2.49%、7.67%、2.4%、4.78%、1.09%、5.26%、6.55%；苦瓜12.81元/公斤，洋蔥6.33元/公斤，均持平。
節(jié)后蔬菜市場(chǎng)恢復(fù)供應(yīng),市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)量充足。因近期持續(xù)陰雨天氣及節(jié)日期間人工成本和運(yùn)輸費(fèi)用增加,蔬菜批發(fā)價(jià)格有所上漲。預(yù)計(jì)后期全市蔬菜價(jià)格受天氣、供需關(guān)系、存儲(chǔ)等因素影響，仍將呈小幅波動(dòng)的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。
二、豬肉價(jià)格呈“批漲零降”的趨勢(shì)
上周全市中心城區(qū)共上市放心肉814頭，日均上市116頭。批發(fā)價(jià)20.4元/公斤，上漲0.99%；零售價(jià)42元/公斤，下降2.33%。
上周全市豬肉貨源供應(yīng)穩(wěn)定,屠宰企業(yè)收購(gòu)順利,需求略有提高，批發(fā)價(jià)格小幅上漲,但市場(chǎng)供應(yīng)仍比較充足，零售價(jià)格有所下降。預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格將呈小幅波動(dòng)的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。
三、水產(chǎn)品價(jià)格“平降互現(xiàn)”
上周全市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價(jià)格為：草魚14元/公斤，雄魚16元/公斤，分別下降6.67%、5.88%；鯽魚21元/公斤，持平。
上周,全市水產(chǎn)品市場(chǎng)供貨量保持穩(wěn)定，部分水產(chǎn)品供貨量增加，導(dǎo)致零售價(jià)格有小幅下降。預(yù)計(jì)接下來一段時(shí)間，水產(chǎn)品價(jià)格將以源頭供貨量多少和市場(chǎng)需求來決定零售價(jià)格的趨勢(shì)。
四、蛋禽類價(jià)格“整體下降”
上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價(jià)格為：雞蛋16元/公斤，肉雞20元/公斤，肉鴨37元/公斤，分別下降5.88%、4.76%、2.63%。
上周,全市蛋禽類產(chǎn)品市場(chǎng)供貨量基本保持穩(wěn)定，但市場(chǎng)交易量有所減少，蛋禽類產(chǎn)品價(jià)格小幅下降。預(yù)計(jì)后期蛋禽類產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需情況發(fā)生小幅波動(dòng)。
五、糧食零售價(jià)格相對(duì)持平
上周全市糧食零售平均價(jià)格為6.15元/公斤，持平。
目前全市糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格保持相對(duì)持平。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市糧食零售價(jià)格在合理范圍內(nèi)小幅波動(dòng)。
六、食用油零售價(jià)格相對(duì)持平
上周全市食用油零售平均價(jià)格17.52元/升，持平。
目前全市食用油供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格保持相對(duì)持平。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市食用油價(jià)格仍以穩(wěn)定為主，不會(huì)發(fā)生大的波動(dòng)。