據(jù)監(jiān)測(cè)，上周（8月15日－21日）全市除蔬菜批發(fā)零售均價(jià)、豬肉批發(fā)均價(jià)上漲，豬肉、草魚(yú)、雄魚(yú)零售價(jià)下降外；其他品種價(jià)格整體持平。
一、蔬菜價(jià)格呈“批零雙漲”的趨勢(shì)
上周岳陽(yáng)海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為10775.78噸，日均成交1539.4噸，環(huán)比（以下皆同）上漲26.24%。監(jiān)測(cè)的蔬菜批發(fā)均價(jià)4.9元/公斤，零售均價(jià)7.31元/公斤，分別上漲6.06%、0.41%（批發(fā)、零售價(jià)格來(lái)自市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價(jià)格情況如下：
大白菜4.81元/公斤，黃瓜5.43元/公斤，辣椒9.64元/公斤，分別上漲1.05%、2.07%、0.42%；圓白菜3.43元/公斤，冬瓜4.47元/公斤，苦瓜8.69元/公斤，豆角8.63元/公斤，西紅柿8.9元/公斤，茄子7.82元/公斤，青椒7.95元/公斤，洋蔥5.43元/公斤，均持平。
高溫酷暑天氣對(duì)蔬菜生長(zhǎng)、運(yùn)輸、保鮮等環(huán)節(jié)產(chǎn)生一定影響,導(dǎo)致蔬菜批發(fā)零售均價(jià)上漲。預(yù)計(jì)后期全市蔬菜價(jià)格受天氣、供需關(guān)系、存儲(chǔ)等因素影響，將呈小幅波動(dòng)的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。
二、豬肉價(jià)格呈“批漲零降”的趨勢(shì)
上周全市中心城區(qū)共上市放心肉1062頭，日均上市152頭，上漲2.02%。豬肉批發(fā)價(jià)30元/公斤，上漲7.14%；零售價(jià)37元/公斤，下降2.63%。
進(jìn)入8月中下旬后,受學(xué)校開(kāi)學(xué)前備貨以及升學(xué)宴影響,豬肉消費(fèi)回暖，批發(fā)價(jià)格有所上漲。預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格將呈小幅波動(dòng)的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。
三、水產(chǎn)品價(jià)格“平降互現(xiàn)”
上周全市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價(jià)格為：草魚(yú)15元/公斤，雄魚(yú)24元/公斤，分別下降6.25%、4%；鯽魚(yú)28元/公斤，持平。
上周全市的水產(chǎn)品市場(chǎng)總體供貨量相對(duì)充足，居民消費(fèi)供需平衡，草魚(yú)、雄魚(yú)供貨量相對(duì)增加，零售價(jià)格有所下降。預(yù)計(jì)接下來(lái)一段時(shí)間，水產(chǎn)品價(jià)格將以源頭供貨量多少和市場(chǎng)需求來(lái)決定零售價(jià)格的趨勢(shì)。
四、蛋禽類(lèi)價(jià)格保持穩(wěn)定
上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價(jià)格為：雞蛋16元/公斤，肉雞24元/公斤，肉鴨40元/公斤，均持平。
據(jù)監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，上周全市蛋禽類(lèi)產(chǎn)品供貨量保持穩(wěn)定，市場(chǎng)需求相對(duì)平穩(wěn)，蛋禽類(lèi)價(jià)格相對(duì)保持穩(wěn)定。預(yù)計(jì)后期蛋禽類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需情況發(fā)生小幅波動(dòng)。
五、糧食零售價(jià)格相對(duì)持平
上周全市糧食零售平均價(jià)格為6.05元/公斤，持平。
目前全市糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格保持相對(duì)持平。預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，全市糧食零售價(jià)格在合理范圍內(nèi)小幅波動(dòng)。
六、食用油零售價(jià)格相對(duì)持平
上周全市食用油零售平均價(jià)格17.26元/升，上漲0.06%。
目前全市食用油供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格保持相對(duì)持平。預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，全市食用油價(jià)格仍以穩(wěn)定為主，不會(huì)發(fā)生大的波動(dòng)。